《國際產業》通膨來亂 咖啡漲定了

週四國際咖啡期貨價格創下自2012年1月以來新高,該大宗商品價格今年以來更已飆漲逾80%。這意味着在接下來幾個月,消費者在商店購買咖啡時可能得多付一些錢,而讓美國人感到焦慮的通膨壓力也將進一步升高。

咖啡價格飆漲的主要原因之一,是全球最大咖啡豆供應國巴西遭遇了嚴重的乾旱和異常的寒害。這樣的極端氣候已經對咖啡的供應構成嚴重威脅,並在金融市場上敲響警鐘。荷蘭合作銀行農產品研究部門主管Carlos Mera表示,這已造成市場恐慌。對咖啡而言,氣候實在很糟,尤其是在巴西。

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咖啡通膨成爲最新的例子,告訴世人極端氣候如何成爲全球農民的噩夢,而最終全世界的人都將面臨食品價格節節高升。根據聯合國糧食及農業組織的數據,截至今年8月的一年間,全球糧食價格飆漲了31%。

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分析師表示,全球供應鏈之亂,包括欠缺貨櫃等,也是咖啡價格高漲的主要原因。

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這場大流行病並未削弱咖啡的需求。在疫情期間,喝咖啡的場景或許從在辦公室或咖啡廳改成在家裡,但人們還是大量地在喝咖啡,咖啡的需求仍然強勁。

全美咖啡協會(National Coffee Association)將咖啡價格持續上漲歸咎於供應方面的變化,「多年以來,全球種植的咖啡超過我們的消費量,但美國農業部預測今年我們消費量將超過農民的收成。」

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供不應求的情況代表咖啡「即將」漲價。

咖啡零售價格是在上漲,只不過漲幅沒有其他許多商品那麼劇烈。根據美國10月份的消費者通膨報告,咖啡價格年漲4.7%,低於該月創下31年新高的整體通膨率(年增6.2%)。

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這是因爲星巴克等咖啡公司提前很久就已完成咖啡的採購,並已制定抗價格上漲的策略,進而能維持公司的利潤並控制價格,緩解期貨市場震盪帶來的衝擊。

但如果價格持續高漲,最終仍將轉嫁到消費端。產業組織Sustainable Harvest Coffee Importers咖啡部門主管Jorge Cuevas表示,喝咖啡的人「很快」就會發現價格上漲,業者勢必得將成本轉嫁給消費者,這是絕對無可避免的事。

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