在家也能愜意享受 馬爹利 打造飛凡響宴品酩會
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「馬爹利MARTELL」聯手「樓上見」當代名廚,巧妙融合馬爹利干邑深層的甘美風味於中菜料理,將一道道熟悉的經典佳餚,變化爲意想不到的全新樣貌,「飛凡饗宴A LA MAISON」品酩禮盒,含「樓上見餐酒館」特製雙人套餐/馬爹利(藍淬燕、名仕)酒款50ml/馬爹利品酩杯二支,限量100組。圖/業者提供

面對長時間蝸居在家的新日常,除了尋覓工作和生活的平衡點,我們都需要爲自己增添舒緩心情、創新感官的新體驗,將更多對於探索生命的驚奇與不凡裝載其中。干邑世家「馬爹利MARTELL」以領銜者之姿,秉持「敢,飛越不凡」的精神,邀請每個人在家中成爲獨一無二的「品酩會主理人」,集結勇於創新的頂尖餐廳,由當代名廚創意操刀,以馬爹利極品干邑作爲靈感繆思,設計出雙人獨享的「飛凡饗宴A LA MAISON」,讓創新佳餚直送到府,不管是午後親友的美好歡聚時光;下班後與戀人享受夜晚靜謐,悄悄開封那未曾品酩過的家居光景,優雅探索干邑的絕倫風味,沉澱一場無與倫比的感官饗宴。

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業者表示,「A LA MAISON」在法文意味着「在家也能愜意享受」,獨特的禮盒設計,彷彿置身馬爹利尚提莊園,展現品味家中生活的美好儀式感。馬爹利首場「飛凡饗宴A LA MAISON」即將於9月7日至22日開啓序幕,與擅長融入在地鮮美食材、突發奇想創新味蕾體驗的「樓上見」主廚Robert合作,巧妙融合馬爹利干邑深層的甘美風味於中菜料理,將一道道熟悉的經典佳餚,變化爲意想不到的全新樣貌。

「樓上見」主廚Robert說道,我們不停思考如何保存完整的迷人風味,因此發想許多創新的冷菜,搭配馬爹利酒款,帶出優雅清爽的中菜體驗。其中「馬爹利慢煮牛小排」融入馬爹利干邑醇熟風味,相互結合提升濃郁的肉味、圓潤的鮮度,使層次豐富絕倫,並搭配口袋餅展現中菜西吃的獨特慢品氛圍;「馬爹利醉鮮蝦」以頂級干邑取代傳統的花雕酒,將飽滿鮮甜的海味加倍昇華,同時帶出「生命之水」甜熟花果香的迷人餘韻;面對炎炎夏日,選擇以調酒的概念,製作「馬爹利鹽昆布西瓜冰棒」這道清爽的甜點作爲轉折,濃縮土地的甘甜飽滿,混合帶有清爽甜味的薄荷,爲整套飛凡饗宴劃下句點。

而第二場「飛凡饗宴」於9月27日至10月10日驚喜登場,馬爹利邀請連續兩年獲得亞洲50大酒吧肯定的ROOM by Le Kief,以「味蕾實驗室palette experiment」的概念,創造顛覆感官的品酩體驗,透過細膩的真空處理,將每道料理設計成以往從未嘗試過的創新包裝。主理人Seven Yi分享道,每次開啓都是全新的體驗,你能聞到許多強烈、細緻、未曾感受的味道。以馬爹利獨家調酒與三道創新佳餚,挑戰風味的無窮變化,期望讓每一位品酩者擁抱絕無僅有的珍貴時刻。

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